ISO 22000: Sicurezza Alimentare
Lo schema per le aziende della filiera alimentare che vogliono garantire prodotti sicuri.
Cos'è
- Schema di certificazione creato dalla Foundation for Food Safety Certification per le aziende che producono alimenti, con l'obiettivo di garantire prodotti idonei e sicuri al consumo.
- Si fonda su programmi di prerequisiti (PRP) ed è uno degli standard riconosciuti dalla GFSI (Global Food Safety Initiative).
Come funziona
L'azienda adotta procedure, protocolli e audit che coprono i requisiti della norma tecnica.
Obiettivi
- Uniformare requisiti di certificazione e metodi di sicurezza alimentare, indipendentemente da area geografica, settore o clienti.
- Ridurre gli ostacoli al commercio transfrontaliero lungo la filiera.
Vantaggi
- Garantire la sicurezza della produzione tramite un programma di prerequisiti.
- Ampliare l'accesso al mercato.
- Migliorare qualità dei prodotti e fiducia dei consumatori.
Domande frequenti sulla ISO 22000
Che cos'è la ISO 22000?
Schema di certificazione creato dalla Foundation for Food Safety Certification per le aziende che producono alimenti, con l'obiettivo di garantire prodotti idonei e sicuri al consumo. Si fonda su programmi di prerequisiti (PRP) ed è uno degli standard riconosciuti dalla GFSI (Global Food Safety Initiative).
Come funziona la certificazione ISO 22000?
L'azienda adotta procedure, protocolli e audit che coprono i requisiti della norma tecnica.
Quali sono i vantaggi della ISO 22000?
Garantire la sicurezza della produzione tramite un programma di prerequisiti. Ampliare l'accesso al mercato. Migliorare qualità dei prodotti e fiducia dei consumatori.
Safety & Quality assiste le aziende toscane nella ISO 22000?
Sì. Safety & Quality, con sede a Follonica (GR), affianca le imprese di tutta la Toscana nel percorso verso la ISO 22000: analisi, sistema documentale, formazione e assistenza all'audit dell'ente di certificazione.